Die Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen produziert seit 1990 unter der Marke Thüringer Landstolz handwerkliche Fleisch- und Wurstwaren. Mit 350 Mitarbeitern, Produktion, Logistik und Onlineshop beliefert das mittelständische Unternehmen nicht nur die eigenen Filialen, sondern auch den Handel und die Gastronomie. Einzigartig in der Region ist die vollständige Wertschöpfungskette: Alles wird vor Ort in Schmalkalden aus Thüringer Fleisch produziert, mit Ausnahmen für wenige Produkte.
Die Studierenden präsentierten ihr wahrgenommenes Markensteuerrad der Marke Thüringer Landstolz. Basierend auf eigenen Konsum-Erfahrungen und Analyse des Online-Auftritts stellten sie Markenkompetenz, Markenbild, Markentonalität, Markenattribute und Markennutzen zusammen. Im zweistündigen Gespräch mit Geschäftsführer Kevin Holland-Moritz und der Leiterin des Filialmarketings diskutierten die Studierenden, begleitet von Prof. Dr. Sebastian Ullrich, über zentrale Aspekte der Markenführung. Themen umfassten Digitalstrategien, Nachhaltigkeit, Kundennähe und die Gestaltung von Markenelementen. Die Studierenden waren nachhaltig beeindruckt vom tiefen Einblick, den Ihnen die Geschäftsführung gewährte. Diese Woche waren die Studierenden in einer neuen Filiale vor Ort, um die Markendarstellung weiter zu untersuchen. Sie wurden dort ebenso herzlich empfangen.